Noodles, kebab, sushi, derechos laborales

En bicicleta, a pie, en metro, precarios repartiendo al ritmo que marca la app. Una ficción sobre la “economía colaborativa”   Mira que se lo han dicho veces los compañeros: ponle siempre el antirrobo. O para ser más exactos: ponle siempre el puto antirrobo, Toni, no te fíes nunca, y que sea de barra, o … Continuar leyendo Noodles, kebab, sushi, derechos laborales

Manifiesto por la dignidad de la hostelería y la restauración en Alcalá de Henares

A todos los ciudadanos de Alcalá 1.    Alcalá de Henares es una ciudad patrimonio de la humanidad por su historia y su cultura. Esta circunstancia la ha convertido en un sitio de evidente atractivo turístico. Por ello, el sector hostelero ocupa un lugar destacado en su economía. 2.    Sin embargo, los cientos de trabajadores que … Continuar leyendo Manifiesto por la dignidad de la hostelería y la restauración en Alcalá de Henares

Un hotel de Bilbao ofrece tapones a los clientes para que no oigan a las huelguistas

Las camareras de piso del NH y Barceló Nervión están en huelga indefinida desde el 2 de noviembre para reivindicar mejoras salariales. Un cliente ha denunciado en Twitter la postura del hotel. Joaquín Urias, profesor de Derecho Constitucional de la Universidad de Sevilla y exletrado del Tribunal Constitucional ha denunciado en su cuenta de Twitter … Continuar leyendo Un hotel de Bilbao ofrece tapones a los clientes para que no oigan a las huelguistas

Uber planea “uberizar” a camareros, azafatas o guardas de seguridad con un servicio similar al de las ETT

La compañía lleva meses trabajando en UberWorks, que ofrecerá trabajos temporales. El piloto comenzará en breve en Chicago Será el primer asalto fuera del sector del transporte de la compañía, que prepara su salida a bolsa para 2019 EFE Uber planea su primera incursión su salto fuera del mercado de transporte. La compañía estadounidense prepara un … Continuar leyendo Uber planea “uberizar” a camareros, azafatas o guardas de seguridad con un servicio similar al de las ETT

Así serán los restaurantes del futuro

Los robots encuentran su espacio en algunos negocios gastronómicos de EEUU Fte: Luis Benavides. Elperiodico.com Los restaurantes automatizados, donde los comensales interactúan con robots, ganan terreno en países como Estados Unidos, donde la rapidez y la eficacia en el servicio son dos aspectos muy valorados. El último en sumarse a la avanzadilla de restaurantes basados en la tecnología -y algo de inteligencia artificial- … Continuar leyendo Así serán los restaurantes del futuro

Sociología de bar, por Ana Tristán

  Las mesas de bares y cafeterías son los tableros de esparcimiento de la humanidad, especialmente en verano. Detrás de la barra la clase trabajadora, sonriente por contrato, sirve bocatas y cervezas a la masa social que `disfruta´ en su respiro vacacional. El bar es, después del Facebook, el centro neurálgico de la socialización horizontal. … Continuar leyendo Sociología de bar, por Ana Tristán

Patricia A. Janeiro presenta «Manual básico de hostalería»

Numax 29-08-2017 Arracamos el curso con fuerza en la Libraría NUMAX con un mes de septiembre lleno de actividades y presentaciones. El jueves 28 de septiembre a las 20:00 recibimos la visita de Patricia A. Janeiro para presentar su último libro: Manual básico de hostalería, editado por Positivas. En el acto intervendrán, además de la propia Janeiro, el editor Francisco Macías y la escritora Lorena Conde. (Imaxe: … Continuar leyendo Patricia A. Janeiro presenta «Manual básico de hostalería»